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波士顿北海餐廰欢迎您光顾！
12/24/2009 11:09 pm
ID：107314
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北海餐廰開張於一九九五年二月份。餐廰冠名北海, 顧名思義, 它的菜式自然以北京菜為主。什麼是北京菜?多少世紀以來, 北京始終是各民族聚居之地。因此北京菜就是由適合北京人口味的山東菜, 以牛羊肉為主的清真菜和明清皇家的宮廷菜組合而成。除此之外, 我們還應把幾個起源於福建, 廣東, 四川等地的菜餚歸入北京菜. 經過十幾年的經營, 我們在繼承, 發揚北京菜的基礎上, 打破傳統和正宗, 本著物美, 價廉, 量大的宗旨, 根據越來越多的旅居美國華人的多種口味和越來越多講究純正中國口味的其他客人的需求, 餐廰已形成一套自己獨特的風味, 受到各族裔來客的稱讚和喜愛, 並不斷被各種中, 英文報刊, 雜誌報導給予肯定。 風味菜單 北海餐廰設有二套菜單, 一套為“美式中餐”, 可供具有多種文化背景的顧客選用, 其代表如陳皮牛, 左公雞, 湖南牛肉, 芙蓉蛋, 炒雜碎等等。另一個菜單是華人口味的較純正的中國菜。 北海餐廰的菜式可以分為三大類：肉類菜,麵點類和味重的菜： 肉類比較有特色包括: 紅燒蹄磅, 梅菜扣肉, 京城紅燒肉, 砂鍋獅子頭, 元爆里脊, 蔥爆牛, 羊肉等。 麵點類有: 韭菜合子, 牛肉餡餅, 芝麻發麵大餅, 梅菜肉包, 打滷麵, 炸醬麵等。更具“北海”特色的是手工切麵。 味重的菜有: 樟茶鴨, 香酥羊腿, 鱔魚糊, 糟溜魚片, 麻辣豆焤魚等。 營業時間: SUN - THU 11:30AM-9:30PM FRI - SAT 11:30AM - 10:45pm Dim Sum (Chinese Brunch) SAT & SUN
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